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vacuolo è una raccolta d’acqua in cui sono disciolti soluti vari (succo cellulare), contenuta all’interno della cellula vegetale separata da una membrana detta tonoplasto; il vacuolo funziona come deposito di materiali di riserva, come il saccarosio, di sostanze superflue o dannose, come i nitrati nelle piante che crescono in ambienti fortemente concimati, e può avere anche una funzione digestiva (allora si riempie di enzimi)