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endoderma anello di cellule particolari presente nella zona della radice prossima all'apice. Le pareti delle cellule sono impermeabilizzate con suberina ed hanno la funzione di impedire che l'acqua con i soluti assorbiti dalla radice possa raggiungere i vasi dello xilema semplicemente impregnando le pareti delle cellule che incontra lungo il cammino. In tal modo l'acqua è costretta a penetrare all'interno delle cellule endodermiche per poter proseguire, subendo un probabile, ma non ancora dimostrato come necessario, processo di selezione del suo contenuto in soluti.