Notizie brevi

• Una grancia benedettina. Il mondo rurale nel Medioevo
  In un insolito allestimento, riproduzioni di antichi documenti dell’Archivio di Stato di Parma e di affreschi di varia provenienza, brani letterari, reperti di antica vegetazione spontanea e coltivata, musiche e sapori dell’epoca si rincorrono per ricostruire un mondo ancora poco mostrato al pubblico nella sua reale complessità.
  
  È messa in mostra una realtà assolutamente preindustriale in cui l’uomo attinge ancora gran parte delle risorse a lui necessarie da un ambiente selvatico, fatto in pianura padana di boschi e paludi.
  E non ne attinge solo risorse materiali, perché il bosco à anche il luogo dell’immaginario magico e religioso, in cui si svolgono la follia di cavalieri innamorati e le tentazioni di santi e in cui prendono forma i mostri di pittori e scultori. Dal rapporto tra terre coltivate e incolte nascono anche sapori completamente diversi da quelli cui siamo abituati oggi. Oggi le coltivazioni e gli allevamenti intensivi di mais, frumento, vacche da latte, maiali all’ingrasso e ottime tecniche di conservazione ci danno sapori delicati tendenti al dolce, consistenze soffici, colori chiari. Dimentichiamo tutto questo e avremo il gusto medievale: il bosco da carni selvatiche poi conservate e condite con aceto e miele, i campi invece cereali minori con cui si producono pani scuri e sodi.
  
  Oltre alla Mostra è possibile visitare la chiesa, le cantine e le bonifiche del complesso monacale.
  
  Informazioni:
  
  Antica Grancia Benedettina, Via corte di Sanguigna 136, Sanguigna di Colorno, Parma.
  Telefono 0521 814135
  E-mail: antica.grancia@tin.it
  U.R.L.: www.anticagrancia.it
  
  
• Orto Botanico di Firenze commissariato
  Insieme agli altri Musei universitari, l'Orto Botanico di Firenze, istituito nel 1545, è stato affidato a un commissario con ampi poteri gestionali. Dopo aver sospeso le elezioni del Direttore, previste dallo statuto dei Musei, il Rettore dell'Ateneo fiorentino ha infatti deliberato che la gestione dei Musei fosse affidata a un "organo monocratico", che sostituisce gli organi statutari governati da principi di democrazia.

  Il personale ha messo in atto varie forme di protesta, tra cui aperture straordinarie e gratuite dei Musei, alle quali la cittadinanza ha partecipato in massa. L'insediamento dell'organo monocratico toglie al personale la possibilità di partecipare alle scelte tecniche, gestionali e politiche dalle quali dipende il funzionamento dei Musei e il mantenimento delle loro collezioni.
  
  

• Master "Curatore di Parchi, Giardini e Orti Botanici"
  L'Università degli Studi della Tuscia, con la Facoltà di Agraria, di Scienze MM.FF.NN., di Conservazione dei Beni Culturali e il Centro Interdipartimentale dell'Orto Botanico, organizza il IV Master di II livello in Curatore di Parchi, Giardini e Orti Botanici.
  
  Il Master risponde all'esigenza di formare figure professionali esperte nella gestione, conservazione e progettazione del patrimonio vegetale di Giardini e Parchi Urbani, Giardini Storici e Orti Botanici, attraverso una mirata preparazione scientifica e storica, estetica e tecnica.